ProefLokaal Zeeland 2012 komt er aan. De voorbereidingen zijn in volle gang.

Op zaterdag 29 september 2012 bieden wij u weer een nieuw en vernieuwend programma aan.
Nieuw dit jaar is een amateur kookwedstrijd waarbij we op zoek gaan naar de "Beste amateurkok van Zeeland".  De inschrijving van Superchef opent op 15 maart en loopt tot 15 mei.

Het programma van ProefLokaal Zeeland hebben we verder uitgebreid, er komt een groter kooktheater waar verschillende topkoks hun kunsten gaan vertonen en waar ook een "proefwedstrijd" plaats gaat vinden.
Er zijn workshops waar je aan de slag kan gaan met: fileren, sushi & Zeeuwse zapas, barista en nog veel meer. Hier kunt u zich ook binnenkort voor aanmelden op onze website.
Komende editie is er ook veel aandacht voor de "Mart", met ongeveer 50 standhouders die hun eigen regionale producten gaan promoten. Midden op de Mart vindt u een kookeiland waar "vergeten groentes" en andere producten van de streekmarkt op verschillende manieren worden bereid.
Net als vorig jaar zijn er ook weer restaurateurs van de partij, we hebben een selectie gemaakt van 12 restaurants die elk hun eigen creatieve formule aan u gaat tonen.
Voor de kinderen is er weer een kinderkookhoek ontwikkeld, daar kunnen de kinderen aan de slag met verschillende activiteiten. Samen met een echte chef-kok gaan de kinderen aan de slag om een echt kinderkookdiploma binnen te slepen.
Omdat dit jaar in Zeeland in het teken staat van "Het jaar van het water" is er een speciaal waterplein aanwezig waar iedereen op een educatieve manier kennis kan maken met de agri- en aqua cultuur van onze provincie.